Đặc sản biển: Cháo hàu Trần Đồng
Nơi đến: Bà Rịa - Vũng Tàu
Một trong những món ăn dân dã nhất, đậm chất biển nhất đã được quán cháo hàu Trần Đồng nâng tầm lên thành món đặc sản mà khách du lịch nếu bỏ qua thì xem như chuyến du lịch khám phá đã bị khuyết mất một nửa.
Dịch vụ đính kèm
Thông tin chi tiết
Được kết hợp từ hai loại nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là gạo và hàu, tuy nhiên để được nâng tầm thành một món đặc sản, người đầu bếp đã phải chọn lựa rất kỹ từ khâu nguyên liệu. Hàu nếu không tươi sẽ làm cháo bị tanh và mất đi vị ngọt của hải sản, còn cháo để nấu với hàu phải là loại gạo có hạt dài, pha chút nếp để cháo nấu chín dẻo thơm và không bị vỡ hạt. Cháo cũng không được quá đặc hay quá lỏng, phải tinh tế làm sao để mỗi muỗng cháo đưa vào miệng đều có đủ các vị, có như vậy mới hút hồn được thực khách.
Để giữ được độ tươi và to thì hàu sau khi chế biến sạch sẽ chỉ ướp gia vị, phi sơ qua với hành và tỏi cho thơm rồi khi có khách gọi món mới nấu chung với cháo và nêm lại lần nữa. Với cách làm này, bao nhiêu tinh túy của con hàu tiết ra sẽ hòa lẫn với tô cháo nóng hổi, thêm tiêu, gừng và nấm vừa làm ấm bụng, vừa làm dậy mùi khiến thực khách tới đây chỉ có no chứ không ngán.
Điều kiện sử dụng
Cháo hàu 63 Trần Đồng: 30.000đ
Địa chỉ: 63 Trần Đồng, phường 3, tp. Vũng Tàu.
Gọi 1900599997 để được hỗ trợ đặt món.
Dịch vụ tương tự
Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu - Cơm Tấm Sườn
70.000 VNĐ
Đặt ngay
70.000 VNĐ
Đặt ngay
Bánh khọt Cây Sung
30.000 VNĐ
Đặt ngay
30.000 VNĐ
Đặt ngay
Bánh khọt Cô Xuân
50.000 VNĐ
Đặt ngay
50.000 VNĐ
Đặt ngay
Lẩu cá đuối Hoàng Minh
250.000 VNĐ
Đặt ngay
250.000 VNĐ
Đặt ngay
Cháo bồ câu Phú Long - món ngon bổ dưỡng
140.000 VNĐ
Đặt ngay
140.000 VNĐ
Đặt ngay
Bạch tuộc nướng sa tế
100.000 VNĐ
Đặt ngay
100.000 VNĐ
Đặt ngay